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冷庫的使用與其他產品一樣都是需要保養的。如汽車一樣也需要在日常使用的時候進行定期的檢測與保養，以便冷庫不問題或者把問題消滅在最初狀態。由于冷庫是綜合很多的設備與技術的倉庫系統，每一個問題的出現都會影響全局，日常維護既要俱全整體，又要針對細節來應對。讓包括冷庫貨架在內的一整套的設備都長久與正常的運行，確保庫里的產品的完好如初。

1、 冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。這首先要樹立以人為本的觀念，冷庫房的管理人員都要明確具體任務到每個人，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。這其實是關系到其他的管理的基礎與關鍵之一。

2、穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。這些看似小的問題往往這是產生大問題的元兇，冷庫的細節處理從來都是馬虎不得的。

3、庫內關鍵設備的除霜工作。庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。冷庫特別是低溫下，極易有冰霜的出現，及時的去除才可保證相關設備的有序運行。

4、 要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。

5、防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌。

6、空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在-5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內滴水受潮。

7、不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。必要時，要使用專用的冷庫貨架來進行科學的立體式存儲。

8、 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌。

9、 冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開。

10、選擇一款好的冷庫管理軟件，讓繁瑣的業務變得簡單和高效。